92% Riesling

Riesling

Die Nummer eins in Deutschland, die Nummer eins an der Mosel, die Nummer eins in unserem Haus ist und bleibt der Riesling. Etwa 92% der Rebfläche des Weingutes Dr. Leimbrock sind mit der Königin der Reben bepflanzt. Riesling ist eine spät reifende Rebsorte und stellt durchaus höchste Ansprüche an die Lage. Optimale Bedingungen bieten die Steillagen entlang der Mosel, deren wärmespeichernder Schieferboden die klimatischen Unterschiede zwischen Tag und Nacht ausgleicht. Die natürliche Säure bietet vor allem im restsüßen und edelsüßen Segment ein hervorragendes Alterungspotenzial. Viele Weine erreichen ihre optimale Trinkreife, entfalten ihre faszinierende Aromatik sogar erst nach einigen Jahren Reifezeit.