Qualität beginnt im Weinberg…

Nach der Rebblüte beginnt im Weinberg eine hitzige Arbeitsperiode. Auf dem Programm stehen qualitätssteigernde Maßnahmen. Unerwünschte Triebe werden ausgebrochen, um den Wuchs der belassenen Triebe zu stärken. Die gewachsene Laubwand wird in Form gebracht, zurückgeschnitten und entlaubt. Maßnahmen, die dafür sorgen, dass die Trauben mehr Freiheit haben und eine bessere Lichteinwirkung und Durchlüftung geschaffen wird.