Ein Herz für die Mosel

Das Moselherz ist eine gebietstypische Bindeart, die einiges an Geschick benötigt. Nach dem Schneiden der Reben im zeitigen Frühjahr, müssen diese gebunden werden und einige Weinberge in unserer Brauneberger Juffer-Sonnenuhr binden wir in Herzform. Hierbei werden zwei Triebe in kreisförmigen Bögen unten am Stamm befestigt. Bereits die Römer nutzen im 1. Jahrhundert an der Mosel eben diese Bindeart.

Man sieht das Moselherz nur noch selten, da eine maschinelle Bearbeitung in der Einzelpfahlerziehung nicht möglich ist, doch wir möchten einen Teil der Tradition unserer Region bewahren und weitergeben.