Wandern auf moselländisch: Das darf im Picknickkorb nicht fehlen…
Spundekäs
Zutaten
Für 4 Personen: 75 g Frischkäse, 75 g Quark, 1/2 Zwiebel, 3 EL Schnittlauchröllchen, Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Frischkäse und Quark miteinander glatt rühren. Die Zwiebel fein würfeln und unter die Masse mischen. Den Schnittlauch klein schneiden. Einen kleinen Teil Schnittlauch zum Garnieren zurückbehalten, den Rest ebenfalls untermischen.
- Mit Paprika, Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken und
mit Schnittlauch garnieren.
Und dazu eine kräftige und trockene Spätlese 2016 Mülheimer Sonnenlay Riesling Spätlese Trocken.
Guten Appetit!