von Andrea Oeffling | Okt. 8, 2026 | blog_event, blog_eventall, blog_promoheader
Die Mosel kommt nach Hamburg! Treffen Sie uns auf der SAVOIR-VIVRE Weinmesse am 24. & 25. Oktober 2026 Am 24. und 25. Oktober 2026 bringen wir unsere Weine von der Mosel nach Hamburg! Wir freuen uns, Sie bei der SAVOIR-VIVRE Weinmesse in der Kulturkirche Altona...
von Andrea Oeffling | Nov. 10, 2022 | blog_kulinarik, blog_promoheader
Passend zum Wein – Käseplätzchen Zutaten für 40 Stück 150 g Mehl, 1 Prise Salz, 150 g Butter oder Margarine, 100 g geriebener Käse (herzhaft), 1 Ei, 2 Rosmarinstängel, Eigelb zum bestreichen Zubereitung Mehl, Salz, Butter, geriebenen Käse und ein Ei in einer...
von Andrea Oeffling | Sep. 13, 2022 | blog_kulinarik, blog_promoheader
Zwiebelkuchen von Oma Lore Zutaten Tarteform mit einem Durchmesser von 30 cm; Für den Teig: 250 g Mehl, 10 g frische Hefe oder 1/2 Päckchen Trockenhefe, 50 g Rama, 1/8 l Milch, Salz Für den Belag: 500 g Zwiebeln, 80 g Speckwürfel, 80 g Rama, 25 g Mehl, 2 Eier, 200 g...
von Andrea Oeffling | Juli 13, 2022 | blog_kulinarik, blog_promoheader
Ziegenkäse-Zucchini-Päckchen Zutaten Für 4 Personen: 500 g Zucchini, 200 g Ziegenkäserolle (Durchmesser ca. 5 cm), 3 Zweige Thymian, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Öl zum Bestreichen Zubereitung Die Zucchini waschen, putzen und längs in ca. 3 mm dünne Scheiben...
von Andrea Oeffling | Mai 20, 2022 | blog_kulinarik, blog_promoheader
Weißwein in der Grillsaison Dorade ‚de Luxe‘ Zutaten Für 4 Personen: 1 große Dorade, 1 unbehandelte Zitrone, 3 Knoblauchzehen, Meersalz, Pfeffer, Olivenöl, 4 frische Zweige Thymian, 1 frischer Zweig Rosmarin, Rouladennadel Zubereitung Die Dorade außen und...
von Andrea Oeffling | Feb. 15, 2022 | blog_kulinarik, blog_promoheader
Coq au Riesling Zutaten Für 4 Personen: 1 Huhn, 150 g frische Champions, 0.4 l Riesling (bspw. 2020 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken) 0.2 l Sahne, 1 kl. Glas Cognac, 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 Eigelb, 1/2 Bund Petersilie, 1 EL Mehl,...
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