Herbstfest 3. Oktober 2023

Herbstfest 3. Oktober 2023

Herbstfest 3. Oktober 2023Mitten in der Traubenlese gönnen wir uns einen weinsinnigen Tag Auszeit, um mit Ihnen gemeinsam den Herbst zu feiern. Was könnte dazu besser passen als frischer Federweißer und Variationen von Flammkuchen? Los geht`s ab 11 Uhr. Natürlich in...

Tage der offenen Weinkeller 18. – 21. Mai 2023

Tage der offenen Weinkeller 18. – 21. Mai 2023Bühne frei für Speis und Trank: Special Wildburger im Briochebrötchen mit Salatbukett (Donnerstag und Sonntag), zweierlei Quiche mit Salatbukett, zweierlei Vesper und allerlei Trank zum Genuss sowie Flights zur...
Weinpremierenwochenende 3.-5. Mai 2024

Weinpremierenwochenende 3.-5. Mai 2024

Weinpremieren Wochenende vom 3.-5. Mai 2024Seien Sie dabei wenn wir den neuen Jahrgang, der sich gerade prächtig in unserem Keller entwickelt, zum ersten Mal entkorken. Entdecken Sie gemeinsam mit gleichgesinnten Rieslingliebhabern die Geschmacksvielfalt unserer...
Gelassen durch den Winter

Gelassen durch den Winter

Gelassen durch den Winter Im Winter lassen wir es etwas gelassener angehen. Bisher war es nur an wenigen Tagen und Nächten richtig kalt. Trotzdem ist die Ausgangssituation für uns aktuell sehr vielversprechend. Wir hatten in den vergangenen Wochen erfreulicherweise...
Käsefondue

Käsefondue

Riesling trifft Schweizer Käsefondue Zutaten Für 4 Personen: 600g Schweizer Emmentaler oder Gruyère, 1 Knoblauchzehe, 300ml Weißwein trocken (bspw. 2018 Veldenzer Im Bitsch Riesling Spätlese Trocken), 100 ml Kirschwasser, 1 EL Speisestärke, Schwarzer Pfeffer, etwas...