Herbstfest 3. Oktober 2023

Herbstfest 3. Oktober 2023

Herbstfest 3. Oktober 2023Mitten in der Traubenlese gönnen wir uns einen weinsinnigen Tag Auszeit, um mit Ihnen gemeinsam den Herbst zu feiern. Was könnte dazu besser passen als frischer Federweißer und Variationen von Flammkuchen? Los geht`s ab 11 Uhr. Natürlich in...
Gelassen durch den Winter

Gelassen durch den Winter

Gelassen durch den Winter Im Winter lassen wir es etwas gelassener angehen. Bisher war es nur an wenigen Tagen und Nächten richtig kalt. Trotzdem ist die Ausgangssituation für uns aktuell sehr vielversprechend. Wir hatten in den vergangenen Wochen erfreulicherweise...
Käsefondue

Käsefondue

Riesling trifft Schweizer Käsefondue Zutaten Für 4 Personen: 600g Schweizer Emmentaler oder Gruyère, 1 Knoblauchzehe, 300ml Weißwein trocken (bspw. 2018 Veldenzer Im Bitsch Riesling Spätlese Trocken), 100 ml Kirschwasser, 1 EL Speisestärke, Schwarzer Pfeffer, etwas...