Käsefondue

Käsefondue

Riesling trifft Schweizer Käsefondue Zutaten Für 4 Personen: 400 g Schweizer Emmentaler und 400 g Gruyère, 1 Knoblauchzehe, 300ml Weißwein trocken (bspw. 2018 Veldenzer Im Bitsch Riesling Spätlese Trocken), 100 ml Kirschwasser, 1 EL Speisestärke, Schwarzer Pfeffer,...
Spargel sucht Weißwein

Spargel sucht Weißwein

Spargel sucht Weißwein Gebratener Spargel mit Bärlauch und Bandnudeln Zutaten Für 4 Personen: 1 kg weißer Spargel, 1 kg grüner Spargel, 200 g Butter, 1 TL Zucker, 2-4 EL Walnussöl, 600 g Tagliatelle, Salz, Pfeffer, 200 ml Schlagsahne, 1 Spritzer Zitronensaft, 8...
Zucchininudeln mit Garnelen

Zucchininudeln mit Garnelen

Zucchininudeln mit Garnelen Milde Temperaturen und die Lust auf Sommer und eine frische Meeresbrise mal kurz nach Hause holen. Lassen Sie es sich gut gehen! Zutaten Für 4 Personen: 3 Zucchini, 10 Garnelen, 3 Knoblauchzehen, 2 Zwiebeln, 150 ml Sahne, 1 Zitrone, 1...
Dr. Leimbrock’s Glühwein

Dr. Leimbrock’s Glühwein

Dr. Leimbrock’s Glühwein Endlich beginnt die Voweihnachtszeit, doch auf Weihnachtsmärkte müssen wir leider verzichten. Die gute Nachricht: Glühwein schmeckt eh am besten wenn man ihn selbst macht 🙂 Zutaten 750 ml Weißwein (Riesling Kabinett Lieblich), 500 ml...