Wandern auf moselländisch: Das darf im Picknickkorb nicht fehlen…

Spundekäs

Zutaten

Für 4 Personen: 75 g Frischkäse, 75 g Quark, 1/2 Zwiebel, 3 EL Schnittlauchröllchen, Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Frischkäse und Quark miteinander glatt rühren. Die Zwiebel fein würfeln und unter die Masse mischen. Den Schnittlauch klein schneiden. Einen kleinen Teil Schnittlauch zum Garnieren zurückbehalten, den Rest ebenfalls untermischen.
  2. Mit Paprika, Pfeffer und Salz nach Belieben abschmecken und
    mit Schnittlauch garnieren.

Und dazu eine kräftige und trockene Spätlese 2016 Mülheimer Sonnenlay Riesling Spätlese Trocken.

Guten Appetit!